传承工匠精神，护航品质基础。为提升板城酒业酿酒工人技术水平与劳动技能，打造一支高素质的酿酒队伍，推动企业酿造技术的革新和白酒品质的稳健发展。近日板城酒业举办了酿酒技能大比武，三十余名酿酒工人参与比赛。
　　01酿酒技能大比武
　　本次比赛内容共分为实践技能比赛和理论知识比赛两部分组成。
　　装甑、量质摘酒……实践技能比赛中，在公司酿造车间，一派忙碌景象，股股浓郁的酒香扑鼻而来。上甑讲究“轻、松、薄、准、匀、平”；出酒时，酿酒工人要根据出酒时间及经验将酒按照酒头、酒中、酒尾进行分级。

　　眼观色、鼻闻香、口尝味……在技能品评竞赛中，手持酒杯，轻轻摇曳，通过闻香、观色、品味等步骤，对身前杯中酒进行逐一分析、判断，仔细辨别每一款酒的特点和风格。

　　酿酒，是对粮食的敬畏；是对匠心的传承，是机器不能代替的技艺。水、粮、窖、法、藏，一壶好酒的清冽甘甜，正是在古法与匠心的传承与发扬中孕育而生。
　　比赛过程中，各位参赛选手充分发挥专业技能，认真对待每一项赛程，赛出了水平，取得了好成绩。
　　经过为期两天的比赛，板城酒业酿酒技能大比武圆满结束。
　　02酿酒技能大比武颁奖仪式
　　经过多轮激烈的比拼与细致的竞赛成绩统计后，12月18日，在酿酒车间举行颁奖仪式，板城酒业酿造部经理范希强宣布比赛结果。

　　板城酒业工会主席唐振福和板城酒业酿酒中心总监王金成为获奖选手颁奖。

　　颁奖仪式后，板城酒业工会主席唐振福发表讲话，他首先向本次比赛获奖者表示热烈的祝贺，并指出“技能大比武”的各位获奖者是生产一线职工岗位技能的优秀代表，是传承技艺、追求卓越的典范，公司始终重视技能人才在企业发展中的重要作用。

　　酿酒技能大比武的举办不仅提升了班组酿造技艺和质量意识，而且贯彻了公司质量标准，为公司产品发展奠定了坚实的技术基础，为消费者奉献优质产品，为“打造中国白酒一流企业”助力。
　　板城酒业始终秉承“传承千年匠心，酿造美好生活”的企业使命，坚持匠心酿造，坚守品质传承，用实际行动践行着冀酒品牌担当。未来，板城酒业必将以更加昂扬的姿态、更加卓越的品质，为全国人民酿造一瓶好酒，为推动冀酒产业的高质量发展贡献板城力量！